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人一天最多可以攝入多少油呢？

病情描述:
我們家吃油很厲害，媳婦每次炒菜都會(huì )放很多油，和她說(shuō)幾遍了她也總是忘，那是不是吃太多油不好呢，一天最多吃多少油呢？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科

健康成年人每日食用油攝入量建議不超過(guò)25-30克，實(shí)際需求受體重、活動(dòng)量、基礎疾病及烹飪方式等因素影響。

1、體重因素

體重較大者需適當減少油脂攝入，肥胖人群每日用油量應控制在20克以?xún)?，避免加重代謝負擔。

2、活動(dòng)強度

體力勞動(dòng)者或健身人群可酌情增加5-10克油脂攝入，但需選擇富含不飽和脂肪酸的橄欖油、亞麻籽油等。

3、疾病狀況

高血脂、膽結石患者需嚴格限制至15-20克，優(yōu)先選用茶油等單不飽和脂肪酸含量高的油類(lèi)。

4、烹飪方式

煎炸食物會(huì )使油脂攝入量隱性增加，建議采用蒸煮等低溫烹飪，減少用油量同時(shí)保留營(yíng)養。

日常烹飪可使用帶刻度油壺控制用量，注意堅果、零食中的隱性油脂攝入，保持飲食清淡均衡。

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