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預(yù)防胃癌應(yīng)該如何飲食呢?

病情描述:
我腸胃不好,擔(dān)心自己會(huì)患上胃癌,應(yīng)該怎樣飲食可以預(yù)防胃癌呢?
共1個(gè)回答
夏廷毅 主任醫(yī)師 去掛號
清華大學(xué)第一附屬醫(yī)院 三級 放療科

預(yù)防胃癌可通過均衡膳食、限制高鹽腌制食品、增加新鮮蔬菜水果攝入、避免煙酒刺激等方式調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。

1、均衡膳食

保證優(yōu)質(zhì)蛋白和全谷物攝入,減少精制糖及飽和脂肪酸。每日飲食應(yīng)包含豆類、魚類等多樣化食材,避免長期單一飲食結(jié)構(gòu)對胃黏膜的刺激。

2、限鹽忌腌

每日食鹽量控制在6克以下,避免食用臘肉、咸菜等腌制食品。高鹽飲食會(huì)破壞胃黏膜屏障,亞硝酸鹽類物質(zhì)可能轉(zhuǎn)化為致癌物。

3、新鮮蔬果

每日攝入300-500克蔬菜和200-350克水果,尤其推薦西藍(lán)花、大蒜等含硫化合物豐富的品種。維生素C和膳食纖維有助于阻斷亞硝胺形成。

4、戒除煙酒

煙草中的焦油和酒精代謝產(chǎn)物會(huì)直接損傷胃上皮細(xì)胞。長期酗酒者胃癌風(fēng)險(xiǎn)顯著增高,建議完全戒斷相關(guān)嗜好。

建議定期進(jìn)行幽門螺桿菌篩查,40歲以上人群可考慮胃鏡檢查,出現(xiàn)持續(xù)上腹不適應(yīng)及時(shí)就醫(yī)評估。

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