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板栗能夠跟羊肉一起吃嗎

患者：男，26歲

病情描述:
板栗可不可以和羊肉一起吃??？我家最近得了點(diǎn)羊肉，想用板栗燉著(zhù)吃。
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

板栗和羊肉可以一起吃，但需注意適量食用并考慮個(gè)體消化能力。兩者搭配可能引起胃腸不適的情況主要有消化不良、過(guò)敏反應、胃腸功能紊亂、高尿酸血癥等。


1、消化不良


板栗富含淀粉，羊肉蛋白質(zhì)含量高，過(guò)量同食可能加重胃腸負擔。建議分餐食用或控制單次攝入量，消化功能較弱者可選擇將板栗燉煮至軟爛。


2、過(guò)敏反應


部分人群對堅果類(lèi)或羊肉存在特異性過(guò)敏。家長(cháng)需觀(guān)察兒童進(jìn)食后是否出現皮疹、嘔吐等過(guò)敏癥狀，過(guò)敏體質(zhì)者應避免同食。


3、胃腸功能紊亂


兩者均屬高熱量食物，可能刺激胃酸分泌過(guò)多。既往有胃炎或胃食管反流病史者，建議間隔兩小時(shí)以上分次食用。


4、高尿酸血癥


羊肉嘌呤含量較高，與板栗同食可能影響尿酸代謝。痛風(fēng)患者應限制食用量，可搭配冬瓜、芹菜等堿性蔬菜平衡膳食。


食用后出現腹脹、反酸等不適時(shí)可飲用山楂陳皮水幫助消化，長(cháng)期不適需就醫排查慢性胃腸疾病。日常建議將板栗作為主食替代品，相應減少其他碳水化合物的攝入量。

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