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如何正確食用紅肉與白肉?

病情描述:
在食用肉類的時(shí)候,如何正確的對(duì)待紅肉與白肉呢?
共1個(gè)回答
楊松 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖北省中山醫(yī)院 三甲 皮膚科
紅肉與白肉的營(yíng)養(yǎng)元素相似,人們可交替食用。但進(jìn)食白肉時(shí),烹飪方法要科學(xué),盡量清蒸或是清燉,而少用油煎油炸。如果一定要用油,也盡可能使用植物油,有條件的家庭可用橄欖油。
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