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太熱的食物為什么不能放進(jìn)冰箱

患者:女,21歲

病情描述:
今天我把很熱的食物放進(jìn)了冰箱里面,被媽媽訓斥了,太熱的食物為什么不能放進(jìn)冰箱?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科
這是因為食物太熱時(shí)不能放入冰箱,否則既對冰箱造成損耗,又容易導致周?chē)澄镆驗闇囟壬叨躺?a href="http://www.deprekin.com/k/blq86udikt3x3g7.html" target="_blank">細菌。溫熱食物最好放涼后再放入冰箱。冷藏大盒溫熱食物時(shí)可以加些冰塊,或將其分成若干小份儲存。建議合理儲存食物,以免導致食物變質(zhì)。
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