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吃紅薯應該注意什么

患者：男，29歲

病情描述:
我從小就特別喜歡吃紅薯，吃紅薯應該注意什么？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
吃紅薯應該注意：
1、注意適量，中國有句古話(huà)叫做過(guò)猶不及，如果我們吃紅薯吃得過(guò)多，也會(huì )產(chǎn)生不良的影響。營(yíng)養學(xué)家建議我們每天最好可以攝入薯類(lèi)一百克左右，對身體能起到最好的效果。
2、足夠新鮮，自然界很多食物都會(huì )出現發(fā)芽的情況，可是發(fā)芽并不一定代表是好事。馬鈴薯發(fā)芽之后就會(huì )帶有毒性。那么紅薯發(fā)芽之后還能不能吃呢，紅薯發(fā)芽雖然不會(huì )產(chǎn)生毒性，不過(guò)很容易產(chǎn)生霉變，因此發(fā)芽的紅薯也盡量不要吃。
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