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袋裝的牛奶用煮沸嗎

患者：女，30歲

病情描述:
我原先喝的牛奶都是散裝的，需要煮沸后喝，現在喝的牛奶是袋裝的，還用煮沸嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科
袋裝的牛奶是不用煮沸的，喜歡喝熱奶，隔水加熱就行。很多人喜歡把牛奶煮沸再喝，其實(shí)煮的時(shí)間越長(cháng)，牛奶中所含的維生素、蛋白質(zhì)等營(yíng)養成分損失就越大。因此牛奶沒(méi)有必要煮沸。家里購買(mǎi)的鮮奶都是經(jīng)過(guò)消毒或者殺菌的，可直接飲用而不需要再次加熱煮沸。要是喜歡喝熱奶，可以采取隔盒（隔瓶）加溫的方法，加溫就可以喝了。
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