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海參的營(yíng)養價(jià)值有哪些

患者:男,32歲

病情描述:
老公說(shuō)海參營(yíng)養價(jià)值高,經(jīng)常買(mǎi)回來(lái)吃,海參的營(yíng)養價(jià)值有哪些?
共1個(gè)回答
楊松 主任醫師 去掛號
湖北省中山醫院 三甲 皮膚科
海參的營(yíng)養價(jià)值較高,每百克水發(fā)海參含蛋白質(zhì)14.9克,脂肪0.9克,碳水化合物0.4克,鈣357毫克,磷12毫克,鐵2.4毫克,以及維生素B1、維生素B2、尼克酸等。海參含膽固醇極低,為一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物。加上其肉質(zhì)細嫩,易于消化,所以,非常適宜于老年人、兒童以及體質(zhì)虛弱的人食用。
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