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經(jīng)常吃臭豆腐對人體有害嗎?

病情描述:
我喜歡吃臭豆腐,下班的時(shí)候都會(huì )順路去買(mǎi)一份吃,經(jīng)常吃臭豆腐對人體有害嗎?
共1個(gè)回答
王燕 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫科
臭豆腐在發(fā)酵過(guò)程中極易被微生物污染,同時(shí)含有大量揮發(fā)性鹽基氮及硫化氫等,這些都是蛋白質(zhì)分解的腐敗物質(zhì),多食對人體有害。
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