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如何去掉肉湯里面的油脂?

病情描述:
我喜歡喝肉湯,但是太膩了,影響健康。如何去掉肉湯里面的油脂呢?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
方法很簡單。如果不是奶白色的湯,普通湯去掉脂肪的方法很簡單,一是直接把上面的浮油撇掉,二是放在冰箱里,把凝固的白色脂肪層刮掉即可。
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