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蔬菜是不是放水里浸的越久越放心

病情描述:
媽媽買(mǎi)蔬菜回來(lái)都會(huì)放水里浸泡一會(huì)，說(shuō)可以去農(nóng)藥殘留，蔬菜是不是放水里浸的越久越放心？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
有報(bào)道說(shuō)蔬菜放在水里浸2個(gè)小時(shí)后，可大大減少農(nóng)藥殘留。事實(shí)并非如此。有人做過(guò)實(shí)驗(yàn)，把經(jīng)過(guò)檢測(cè)后農(nóng)藥殘留超標(biāo)率達(dá)90％以上的豆角在自來(lái)水里分別浸1小時(shí)、1.5小時(shí)、2小時(shí)，然后再進(jìn)行農(nóng)藥殘留速測(cè)。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，農(nóng)藥殘留依然在90％以上，而且三者僅有一點(diǎn)點(diǎn)區(qū)別。
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