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新鮮蔬菜怎么吃才更有營(yíng)養

病情描述:
看新聞?wù)f(shuō)新鮮蔬菜上面藥水比較多,應該怎么做才更有營(yíng)養呢?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
我們對于買(mǎi)回來(lái)的新鮮蔬菜應適當存放一段時(shí)間,等殘留的有害物質(zhì)逐漸分解減弱后再吃也不遲;而對于那些容易衰敗的蔬菜,也應多次清洗之后再食用。
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