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如何熬出美味的骨頭湯?

病情描述:
我喜歡喝湯,可是不太會(huì)下廚,那么如何熬出美味的骨頭湯呢?
共1個(gè)回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
骨頭湯的推薦做法:先把骨頭棒砸碎燉湯,用文火熬煮l~2小時(shí),使骨頭中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)盡量溶解、釋放出來。然后把溶有骨髓液的湯稍加過濾,再加上蔬菜,就做成了鮮美可口、營(yíng)養(yǎng)豐富、具有保健功效的骨頭湯了。
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