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燒烤怎么烤制肉類才健康?

病情描述:
我們家經常聚會燒烤食物吃,燒烤怎么烤制肉類才健康?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
燒烤時如果肉類烤不熟,易滋生很多引起腸道傳染病的寄生蟲,食用后會危害健康。燒烤多選瘦肉。少選肥肉,多選雞肉、魚肉和瘦牛肉等。瘦肉在燒烤過程中較少滴油,產生的煙霧也較少。
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