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熱帶水果怎么保存更有營養(yǎng)

病情描述:
我比較喜歡吃熱帶水果,比如芒果,我想問一下熱帶水果怎么保存更有營養(yǎng)?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
保存這種水果不要放在日光下,熱帶水果由于害怕低溫,不適宜放在冰箱里,如果冷藏,反而會“凍傷”水果,令其表皮凹陷,出現(xiàn)黑褐色的斑點(diǎn),不僅損失營養(yǎng),還容易變質(zhì)。未熟的水果,則更不能放進(jìn)冰箱,否則很難正常地成熟起來。正確的方法是,避光、陰涼通風(fēng)處貯藏。
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