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用大豆油做菜對身體好嗎?

患者:女,35歲

病情描述:
親戚和朋友都建議我做菜的時(shí)候用大豆油,但我不喜歡用這種油,用這種油做菜好嗎?
共1個(gè)回答
王燕 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫科
用這種油做菜,能夠提高身體體質(zhì),因為大豆油中含有多量的脂溶性維生素,如維生素E、維生素D等,對人體健康均非常有益。另外,人體對大豆油的消化吸收率高達98%,所以大豆油也是一種營(yíng)養價(jià)值很高的優(yōu)質(zhì)食用油。
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