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如何辨別質(zhì)量好牛奶?

患者:男,29歲

病情描述:
在商場(chǎng)買(mǎi)了個(gè)牛奶還說(shuō)是新鮮的,如何辨別質(zhì)量好牛奶?
共1個(gè)回答
王燕 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫科
首先,好的牛奶倒進(jìn)一個(gè)玻璃杯子里面,杯壁會(huì )均勻地形成一層較濃的白色掛壁膜,可能有少量氣泡,但沒(méi)有任何團塊。用少量清水輕輕一晃,杯壁上的白色均勻地變淺;再涮一次,就重歸透明干凈狀態(tài),這就是原料比較新鮮的牛奶。這樣的奶是在短時(shí)間內就送到加工廠(chǎng),而且加工前細菌總數很低;
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