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熟雞蛋自然冷卻剝殼會(huì )費時(shí)嗎?

患者:男,31歲

病情描述:
我煮好的雞蛋剝殼時(shí)很南玻,有人說(shuō)不能等冷卻剝,熟雞蛋自然冷卻剝殼會(huì )費時(shí)嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
等熟雞蛋自然冷卻后剝殼會(huì )很不好剝,這樣剝殼不但費時(shí)費力,還容易讓蛋白留在蛋殼上,造成浪費。省時(shí)省力又不浪費的做法是,煮好的雞蛋撈出來(lái)后馬上放入冷水,感覺(jué)不燙手時(shí),盡快剝殼。
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