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哪些魚對人的身體有危害?

病情描述:
昨天家里做魚吃,但是妹妹吃了以后上吐下瀉,哪些魚對人體有害呢?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
不少魚對身體是有危害的,畸形的魚:其他如畸形的魚不要吃,魚膽不要吃,死的甲魚、鱔魚不能吃; 帶寄生蟲的魚:魚肉中還可能存在華枝睪吸蟲等,除了加工時要徹底洗干凈外,烹調時要注意煮熟煮透。咸魚、熏魚、魚干:因含亞硝胺類致癌物質,不應該過多食用,煎炸特別是燒焦的魚中含強致癌物質雜環(huán)胺,少吃為佳。
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