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哪些魚(yú)對人的身體有危害？

患者：男，34歲

病情描述:
昨天家里做魚(yú)吃，但是妹妹吃了以后上吐下瀉，哪些魚(yú)對人體有害呢？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
不少魚(yú)對身體是有危害的，畸形的魚(yú)：其他如畸形的魚(yú)不要吃，魚(yú)膽不要吃，死的甲魚(yú)、鱔魚(yú)不能吃;　帶寄生蟲(chóng)的魚(yú)：魚(yú)肉中還可能存在華枝睪吸蟲(chóng)等，除了加工時(shí)要徹底洗干凈外，烹調時(shí)要注意煮熟煮透。咸魚(yú)、熏魚(yú)、魚(yú)干：因含亞硝胺類(lèi)致癌物質(zhì)，不應該過(guò)多食用，煎炸特別是燒焦的魚(yú)中含強致癌物質(zhì)雜環(huán)胺，少吃為佳。
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