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冬瓜有什么營(yíng)養價(jià)值呢？

病情描述:
婆婆說(shuō)夏天多吃冬瓜好，有很高的營(yíng)養價(jià)值，冬瓜有什么營(yíng)養價(jià)值呢？
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謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
冬瓜的營(yíng)養價(jià)值很高，每百克冬瓜肉中含蛋白質(zhì)0.4克，碳水化合物2.4克，鈣19毫克，磷12毫克，鐵0.3毫克及多種維生素，特別是維生素C的含量較高，每百克含有16毫克，為番茄的1.2倍。冬瓜幾乎不含脂肪（0.2％），碳水化合物含量少（1.9％），故熱值低，屬于清淡性食物。
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