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豆?jié){有營(yíng)養(yǎng)嗎？

病情描述:
每天早上我都會(huì)喝豆?jié){作為早餐，豆?jié){這種東西有營(yíng)養(yǎng)嗎？對(duì)身體好嗎？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，豆?jié){享有“植物奶”的美譽(yù)。豆?jié){含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1、B2和煙酸。此外，豆?jié){還含有鐵、鈣等礦物質(zhì)，尤其是其所含的鈣，雖不及豆腐，但比其他任何乳類都高，非常適合于老人和嬰兒。
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