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魚肉的營養(yǎng)豐富嗎?

病情描述:
我特別愛吃魚肉,每頓飯都要有一道菜是魚肉做的,魚肉這種肉有營養(yǎng)嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
經(jīng)常吃魚肉,能夠養(yǎng)護(hù)大腦,魚肉含有大量的蛋白質(zhì),如黃魚含17.6%、帶魚含18.1%、鮐魚含21.4%、鰱魚含18.6%、鯉魚含17.3%、鯽魚含13%。魚肉所含的蛋白質(zhì)都是完全蛋白質(zhì),而且蛋白質(zhì)所含必需氨基酸的量和比值最適合人體需要,容易被人體消化吸收。
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