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蘋(píng)果上的食用蠟怎么去除呢?

患者:女,42歲

病情描述:
現在的商販為了讓蘋(píng)果更漂亮一些,會(huì )在表皮上涂上食用蠟,這種食用蠟怎么去除呢?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
蘋(píng)果上的食用蠟,如果是人工果蠟,用熱水沖洗就行。這種食用蠟其實(shí)是一種殼聚糖物質(zhì),多從螃蟹、貝殼等甲殼類(lèi)動(dòng)物中提取而來(lái)。這種物質(zhì)本身對身體并無(wú)害處,其作用主要用來(lái)保鮮,防止蘋(píng)果在長(cháng)途運輸、長(cháng)時(shí)間儲存中腐爛變質(zhì)。要去除這層蠟也很簡(jiǎn)單,直接用熱水沖洗即可去除。
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