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怎樣吃粗糧營養(yǎng)吸收更好?

病情描述:
聽說現(xiàn)在粗糧吃了更營養(yǎng),所以今天下午我去超市買了一些粗糧,那要怎樣做著吃,才更容易被吸收?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
經(jīng)常吃粗糧,腸胃易消化。所以一定要按照清淡的食譜來做。為使粗糧中的營養(yǎng)更好地被身體吸收,吃完粗糧后可以多喝點(diǎn)水,粗糧中的纖維素需要充足的水分做后盾,以保證腸道正常工作;老人吃粗糧最好“細(xì)作”,比如玉米磨成面粉,做成玉米粥。
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