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水果怎樣保存才好？

患者：女，28歲

病情描述:
我買(mǎi)了很多水果回來(lái)，但是不知道怎樣保存才好，水果應該怎樣保存呢？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
果蔬維生素C的下降程度主要取決于果蔬的種類(lèi)及貯藏條件。多數維生素C含量高的果蔬，在貯藏過(guò)程中損耗得也多。水果最好吃多少買(mǎi)多少，放得愈久，水果的營(yíng)養及口味就愈差。大部分水果無(wú)須清洗即可直接放進(jìn)冰箱保存，并應在一周內吃完，否則容易腐爛變質(zhì)。而香蕉、鳳梨、芒果、木瓜、檸檬等水果，只需在室內陰涼的角落處存放即可，不宜長(cháng)時(shí)間冷藏。
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