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植物油有什么特點(diǎn)?

病情描述:
爸爸有高血壓,醫生建議多食用植物油,少吃動(dòng)物油,植物油有什么特點(diǎn)?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
植物油不含膽固醇,同時(shí)都富含不飽和脂肪酸,只是油酸、亞油酸和亞麻酸的比例不同。植物油熔點(diǎn)低,常溫下一般呈液態(tài),消化吸收率高。大多數植物油也富含維生素E,并有一定數量的維生素K。適合高血壓、高血脂的人群食用。
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