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西紅柿怎么吃最健康

病情描述:
西紅柿是夏天我們常吃的東西,營養(yǎng)豐富,可是怎么吃才最健康呢?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
1、如果番茄下部長得不是圓形,而是很尖,一般就是過分使用激素所致,不要選購。
2、空腹時不宜食用。
3、不宜食用未成熟的番茄。青番茄含有生物堿甙(龍葵堿),食用后輕則口腔感到苦澀,重時還會有中毒現(xiàn)象。
4、不宜長久加熱烹制后食用。
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