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怎么增加膳食纖維攝入？

病情描述:
我想增加一些膳食纖維的攝入，請問該怎么增加?
共1個(gè)回答
王燕 主任醫(yī)師
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
用全麥制品代替精米精面制品。用糙米、小米、玉米、高粱米、燕麥等煮粥，代替白米粥。做米飯時(shí)添加一些豆類（豆飯），如綠豆、紅豆、蕓豆等。也可以吃豆包。用煮黃豆或黃豆芽代替豆?jié){、豆腐等，因?yàn)橥暾狞S豆的豆皮含有大量膳食纖維。當(dāng)然，在吃豆?jié){或豆腐時(shí)，別把豆腐渣（豆渣）丟掉，炒食、和面等食用也可。
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