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蜂蜜為什么不能用開(kāi)水?

患者:女,28歲

病情描述:
最近想喝點(diǎn)蜂蜜水,但是聽(tīng)人說(shuō)蜂蜜不能用開(kāi)水沖,這是為什么?
共2個(gè)回答
楊松 主任醫師 去掛號
湖北省中山醫院 三甲 皮膚科
從營(yíng)養學(xué)知識角度講,蜂蜜加熱會(huì )使蜂蜜有效的生物酶失活,蜜中的維生素被破壞損失,是現代揭示人們能最大化的獲取蜂蜜的營(yíng)養物質(zhì)及其功效。
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
從營(yíng)養學(xué)知識角度講,蜂蜜加熱會(huì )使蜂蜜有效的生物酶失活,蜜中的維生素被破壞損失,是現代揭示人們能最大化的獲取蜂蜜的營(yíng)養物質(zhì)及其功效。
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