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肉餡冷凍會影響營養(yǎng)價(jià)值嗎

病情描述:
這幾天家里有事,所以用到很多的肉餡,我一次性的都給整完了,現(xiàn)在需要如何存放比較好呢
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
在存放肉餡的時(shí)候,最好是將肉餡分開存放,并且還應(yīng)當(dāng)將肉餡拍扁,這樣能夠達(dá)到快速冷凍的效果,并且解凍也會比較快,這樣既不會影響到口感,也不會減少營養(yǎng)的流失。
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