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清淡飲食就是少油少鹽嗎?

病情描述:
爺爺總說要清淡飲食,做的菜總是少油少鹽的,清淡飲食就是少油少鹽嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
清淡飲食不僅僅是少油少鹽,也不是不吃肉,只吃蔬菜,清淡飲食也不是就要放棄所有的動物性食品,放棄油脂,放棄油鹽,每天只吃蔬菜水果。清淡飲食應(yīng)該是食物多樣化,主食以谷類為主,多吃蔬菜水果,經(jīng)常吃奶類、豆類和適量的魚、禽、蛋、瘦肉。這才是最基本的健康飲食觀念。
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