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綠豆湯怎樣做更營(yíng)養?

患者:女,29歲

病情描述:
這個(gè)天越來(lái)越熱了,什么東西都吃不下,只想每天喝點(diǎn)綠豆湯。怎樣做綠豆湯喝了對身體有好處大?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
做綠豆湯一定不能用太大的火,否則營(yíng)養可能會(huì )流失。熬制綠豆湯時(shí),我們沒(méi)必要加熱時(shí)間過(guò)長(cháng),只需用十幾分鐘即可讓湯色碧綠,而試驗證明此時(shí)綠豆湯的抗氧化效果和防暑降溫功效最強。
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