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什么食物含膠原蛋白較高?

病情描述:
聽(tīng)說(shuō)補(bǔ)充膠原蛋白能夠促進(jìn)生長(zhǎng)激素分泌以及肌肉生長(zhǎng),那么什么食物含膠原蛋白較高?
共1個(gè)回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
魚類中的膠原蛋白成分的結(jié)構(gòu)與人體最接近,也是最容易為身體組織吸收的膠原蛋白,吸收率也最高,因而魚肉中膠原蛋白含量稍高,主要集中在鱗片、魚皮、魚頭、腹肌、魚鰾。豬肉、牛羊肉和禽肉中膠原蛋白含量較低。
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