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煉乳也是乳制品嗎？

患者：男，28歲

病情描述:
煉乳是不是也是用牛奶制作成的呢？和牛奶的效果一樣嗎？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
煉乳和牛奶是有區別的，營(yíng)養根本比不上牛奶。煉乳不是發(fā)酵制品，營(yíng)養成分被人體消化和吸收不如酸奶好。所以平時(shí)不可以甜煉乳替代牛奶。
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