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新鮮蔬菜的營(yíng)養價(jià)值有哪些

患者:女,35歲

病情描述:
現在對生活越來(lái)越講究,菜都要買(mǎi)新鮮的,新鮮蔬菜的營(yíng)養價(jià)值有哪些
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
新鮮蔬菜是人體平衡膳食的主要組成部分,也是我國傳統膳食主要特點(diǎn)之一。蔬菜是維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和植物化學(xué)物質(zhì)的主要來(lái)源,水分多,能量低。
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