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熬制高湯的方法是怎樣的呢

患者:女,30歲

病情描述:
我平時(shí)不大會(huì )熬湯,熬制高湯的方法是怎樣的呢?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
熬制高湯的方法十分簡(jiǎn)單,根據個(gè)人喜好和條件選取豬精肉、排脊骨、雞肉、鴨肉、豬蹄子、雞爪、火腿、桂圓等,大火煮開(kāi)后小火慢熬1、2小時(shí)。將煲好的湯分裝在若干小袋或小盒中,再放入冰箱中冷藏,一般可以保存一周到10天左右。烹調時(shí)隨用隨取。
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