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油條對身體有什么壞處?

病情描述:
最喜歡吃油條豆?jié){早餐了,但是媽媽說油條不好,請問下9
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
油條一般都屬于油溫過高的食品。油條,油餅等需要加入白礬-這是一種含鋁的膨化劑,研究發(fā)現(xiàn)鋁元素在腦細胞中的沉積與老年癡呆有關(guān)。油條飽和脂肪酸攝取過剩,油條含致癌物。食用油反復(fù)加熱,高溫會產(chǎn)生高致癌物。
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