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雞蛋怎么吃更安全?

病情描述:
雞蛋家里經(jīng)常有,我也經(jīng)常吃,只是聽(tīng)說(shuō)雞蛋吃不好會(huì )不安全,怎么吃雞蛋更安全?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
雞蛋中也攜帶著(zhù)一些有害病菌,其中沙門(mén)氏菌會(huì )在雞蛋間傳播,進(jìn)食未熟透的雞蛋易食物中毒。有裂縫的雞蛋不能吃,保存時(shí)先放入紙盒再放進(jìn)冰箱冷藏室最低處保存,摸過(guò)雞蛋后,要洗手。
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