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葉菜有什么營養(yǎng)?

病情描述:
我平時(shí)都是吃葉菜比較多,不知道有什么營養(yǎng)呢?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
葉菜是蔬菜中品種最多的一類,含有大量的維生素、類胡蘿卜素、纖維素、蛋白質(zhì)、糖類及鈣、鐵、鉀等優(yōu)良營養(yǎng)素,尤以維生素C較為豐富。
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