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老北京炸醬面好還是雞蛋炸醬面好?

病情描述:
最近關(guān)注炸醬面的報道,想知道老北京炸醬面和雞蛋炸醬面哪個(gè)更營(yíng)養健康?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
老北京的炸醬面的炸醬多為重葷,脂肪含量高,口味又偏咸,高鈉高脂,而雞蛋炸醬面油脂較低,尤其甘油三酯含量低,且營(yíng)養豐富均衡,更適合健康飲食的要求。
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