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荔枝有什么飲食禁忌？

病情描述:
今年的荔枝大豐收，吃了好多，荔枝有什么飲食禁忌？
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胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

荔枝食用時(shí)需注意過(guò)敏反應、空腹過(guò)量食用、特殊人群控制、避免與特定藥物同服、變質(zhì)風(fēng)險等禁忌。荔枝含有豐富果糖和次甘氨酸A，合理食用可避免低血糖或上火癥狀。

1、過(guò)敏禁忌

部分人群食用荔枝可能出現皮膚瘙癢、嘴唇腫脹等過(guò)敏反應，嚴重時(shí)可引發(fā)喉頭水腫。既往有熱帶水果過(guò)敏史者初次食用應少量嘗試，出現過(guò)敏癥狀需立即停用并就醫。過(guò)敏體質(zhì)者建議提前進(jìn)行食物過(guò)敏原檢測。

2、食用量禁忌

成人每日建議食用不超過(guò)10-15顆荔枝，兒童減半?？崭勾罅渴秤每赡軐е峦话l(fā)低血糖反應，與荔枝含有的次甘氨酸A抑制糖異生有關(guān)。最佳食用時(shí)間為餐后1小時(shí)，可搭配堅果或全麥面包延緩糖分吸收。

3、人群禁忌

糖尿病患者需嚴格控制攝入量，每次不超過(guò)5顆。妊娠期婦女過(guò)量食用可能加重妊娠糖尿病風(fēng)險。肝功能異常者代謝果糖能力下降，建議咨詢(xún)營(yíng)養師制定個(gè)體化攝入方案。

4、藥物禁忌

服用降糖藥期間大量食用荔枝可能增強藥效導致低血糖?？鼓幬锶A法林與荔枝維生素K含量存在潛在相互作用。使用免疫抑制劑環(huán)孢素的患者需警惕荔枝影響藥物代謝。

5、儲存禁忌

變質(zhì)的荔枝會(huì )產(chǎn)生霉菌毒素，表皮出現黑斑、果肉滲液時(shí)禁止食用。冷藏保存不超過(guò)3天，冷凍可延長(cháng)至1個(gè)月。去殼荔枝需密封防氧化，建議浸泡淡鹽水保持色澤。

食用荔枝后建議飲用淡鹽水或綠豆湯緩解燥熱感，避免同時(shí)攝入高糖食物。日常儲存時(shí)保留果柄可延長(cháng)保鮮期，挑選時(shí)選擇果皮鱗目均勻、顏色鮮艷的果實(shí)。出現頭暈、冷汗等低血糖癥狀時(shí)立即進(jìn)食含糖食物，癥狀持續需就醫處理。特殊人群可將荔枝煮水或入菜降低致敏性，但高溫會(huì )破壞部分維生素C。

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