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高血壓豆制品每日攝入的量是多少

患者：女，50歲

病情描述:
我患有高血壓，平時(shí)喜歡吃豆類(lèi)，想了解一下，豆制品每日的攝入量是多少？
共1個(gè)回答
王燕 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫科

高血壓患者每日豆制品攝入量建議控制在25-50克（以干豆計算），具體需結合個(gè)體情況及醫生建議調整。

豆制品富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸及膳食纖維，對高血壓患者有輔助調節血壓的作用。25克干豆約相當于100克北豆腐或150克南豆腐，可提供約8克蛋白質(zhì)和3克膳食纖維。攝入時(shí)需注意避免高鹽加工豆制品如腐乳、豆豉，優(yōu)先選擇無(wú)添加的豆漿、嫩豆腐。合并腎功能不全者需限制植物蛋白攝入量，每日不超過(guò)20克干豆。烹飪方式建議清蒸、涼拌，避免油炸或與動(dòng)物內臟同食增加嘌呤負荷。長(cháng)期過(guò)量攝入可能干擾甲狀腺功能或引發(fā)腹脹，建議分2-3次食用。

高血壓患者應定期監測血壓變化，保持低鹽低脂飲食，每日鈉攝入不超過(guò)5克?？纱钆渖钌卟撕腿任镌鰪娊祲盒Ч?，避免同時(shí)飲用濃茶影響礦物質(zhì)吸收。體重超標者需控制總熱量，將豆制品替代部分肉類(lèi)攝入。若出現胃腸不適或尿酸升高，應及時(shí)調整攝入量并咨詢(xún)營(yíng)養師。

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