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吃飯細嚼慢咽有哪些好處？

病情描述:
我吃飯一般都是狼吞虎咽的，同事看到讓我吃慢點(diǎn)，細細的嚼才有好處，吃飯細嚼慢咽有哪些好處？
共2個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
吃飯細嚼慢咽既有利于腸胃消化，又是防止發(fā)胖的好辦法。其實(shí)，吃飯多咀嚼的好處還遠不止這些，有研究中發(fā)現，受試者只咀嚼了兩分鐘食物，回答問(wèn)題的正確率就比平常增加了30％。這個(gè)結果意味著(zhù)兩分鐘的咀嚼行為使記憶力得到了提高，所以細嚼慢咽還有增強記憶力的作用。
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
可以清潔口腔，預防細菌，吃飯咀嚼可以分泌唾液，含有大量抗菌因子和溶菌酶，也能夠保護牙齦、牙床。保護胃腸道，促進(jìn)胃液分泌，緩解緊張和焦慮情緒，集中精神和注意力，減少皺紋，延緩衰老，因為唾液當中有一些成分，可以促進(jìn)皮膚細胞分裂增殖。
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