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什么時(shí)候是喝酸奶的最佳時(shí)段?

病情描述:
我喜歡飯后喝酸奶,但是怕飯后喝酸奶會(huì)發(fā)胖,什么時(shí)候是喝酸奶的最佳時(shí)段?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
飯后喝酸奶是很合時(shí)宜的。適宜乳酸桿菌存活的PH值是4—5,空腹時(shí),胃內(nèi)的胃液濃度較高,PH值為1—3,酸性很強(qiáng),此時(shí)飲用酸奶,其中的乳酸桿菌將被殺死,酸奶的保健作用下降。而在飯后,胃酸食物稀釋,PH值上升到3—5,適合乳酸菌的存活,可最大限度地保護(hù)乳酸桿菌通過胃到達(dá)腸道,發(fā)揮調(diào)節(jié)腸道菌群的作用。
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