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平時(shí)飲食需要注意哪些問(wèn)題？

患者：女，27歲

病情描述:
最近總是加班，熬夜，身體不是很好，飲食需要注意哪些問(wèn)題？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

健康飲食需注意均衡營(yíng)養、控制攝入量、保證食品安全、適應個(gè)體需求。主要有食物多樣化、適量攝入、衛生習慣、特殊人群調整四個(gè)方面。

1、食物多樣化

每日攝入谷薯類(lèi)、蔬菜水果、畜禽魚(yú)蛋奶、大豆堅果等12種以上食物，每周達到25種以上，避免長(cháng)期單一飲食導致營(yíng)養素缺乏。

2、適量攝入

控制總熱量攝入，保持碳水化合物占50%-65%，脂肪20%-30%，蛋白質(zhì)10%-15%的合理比例，避免高鹽高糖高脂飲食。

3、衛生習慣

食材選擇新鮮安全，生熟分開(kāi)處理，烹飪徹底加熱，剩菜冷藏不超過(guò)24小時(shí)，預防食源性疾病發(fā)生。

4、特殊調整

慢性病患者需針對性調整，如糖尿病患者控制碳水，高血壓患者限鹽，痛風(fēng)患者限制嘌呤，孕婦增加葉酸攝入。

建議根據中國居民膳食指南合理安排三餐，養成細嚼慢咽習慣，結合自身健康狀況動(dòng)態(tài)調整飲食結構。

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