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茄子對做過手術(shù)的人有什么好處？

病情描述:
剛做完手術(shù)之后，身體很虛，傷口愈合也很慢，醫(yī)生建議多吃茄子，吃茄子能夠加快傷口愈合嗎？
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

茄子對術(shù)后恢復人群有促進傷口愈合、改善胃腸功能、補充營養(yǎng)等益處。茄子富含花青素、維生素P、膳食纖維、鉀等成分，有助于抗氧化、調(diào)節(jié)血壓及胃腸蠕動。

1、促進傷口愈合

茄子皮中的花青素具有抗氧化作用，能減少自由基對細胞的損傷，加速組織修復。術(shù)后患者適量食用茄子可幫助減輕炎癥反應，促進手術(shù)切口愈合。維生素P能增強毛細血管彈性，改善局部血液循環(huán)，對術(shù)后水腫消退有一定幫助。

2、調(diào)節(jié)胃腸功能

茄子所含的膳食纖維可刺激腸道蠕動，預防術(shù)后臥床導致的便秘。其果膠成分能保護胃腸黏膜，緩解麻醉或抗生素使用引起的胃腸不適。但需注意避免油炸烹飪方式，以免加重消化負擔。

3、補充微量元素

茄子含有鉀、鎂等電解質(zhì)，有助于維持術(shù)后體液平衡。每100克茄子約含230毫克鉀，對預防低鉀血癥有一定作用。同時含有的B族維生素可參與能量代謝，幫助恢復體力。

4、控制術(shù)后血糖

茄子中的綠原酸和多酚類物質(zhì)能延緩糖分吸收，對術(shù)后應激性高血糖有調(diào)節(jié)作用。其低升糖指數(shù)特性適合糖尿病患者術(shù)后食用，但需注意避免高油烹飪破壞營養(yǎng)成分。

5、改善貧血狀態(tài)

茄子含有少量鐵元素，與維生素C搭配食用可提高鐵吸收率，對術(shù)后失血性貧血有輔助改善作用。紫色茄子表皮中的天然色素還能刺激造血功能，但嚴重貧血者仍需遵醫(yī)囑補充鐵劑。

術(shù)后飲食建議選擇清蒸、燉煮等低脂方式烹飪茄子，每日攝入量控制在150-200克。避免與寒涼食物同食，胃腸功能未恢復者可去皮后少量嘗試。恢復期需保持飲食多樣化，搭配優(yōu)質(zhì)蛋白如魚肉、豆制品，同時遵醫(yī)囑進行康復訓練，定期復查評估恢復情況。

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