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多吃牛肉可不可以增強體力呢?

病情描述:
我老公最近的體力活很多,我怕累著他,要是多吃牛肉能不能增強體力???
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

多吃牛肉通常可以增強體力,牛肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鐵和B族維生素營養(yǎng)素,有助于肌肉合成和能量代謝。但需注意適量食用,過量可能增加胃腸負擔。

牛肉中的優(yōu)質(zhì)蛋白是肌肉修復和增長的重要原料,其氨基酸組成接近人體需求,利用率較高。血紅素鐵能促進血紅蛋白合成,改善氧運輸效率,對預防缺鐵性貧血引起的疲勞有幫助。B族維生素如維生素B12參與能量代謝過程,可將食物轉(zhuǎn)化為可用能量。牛肉還含有肌酸等物質(zhì),能短暫提升高強度運動表現(xiàn)。

長期過量食用紅肉可能增加胃腸消化負擔,尤其對消化功能較弱的人群。高蛋白飲食可能加重肝腎代謝壓力,慢性腎病患者需謹慎。部分人群對牛肉中的飽和脂肪敏感,過量攝入可能影響血脂水平。建議健康成人每日紅肉攝入量控制在50-75克,搭配蔬菜水果平衡膳食。

日??蛇x用瘦牛肉部位如牛里脊、牛腿肉減少脂肪攝入,采用燉煮、蒸等低溫烹調(diào)方式保留營養(yǎng)。搭配維生素C豐富的青椒、西蘭花等蔬菜促進鐵吸收。體力消耗大的人群可適當增加攝入頻次,但需配合全谷物和乳制品保證營養(yǎng)均衡。出現(xiàn)持續(xù)疲勞應(yīng)排查貧血、甲狀腺功能異常等病理性因素。

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