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每天吃點(diǎn)粗糧能夠預防慢性病嗎?

患者:女,23歲

病情描述:
要是每天吃點(diǎn)粗糧的話(huà)可不可以預防慢性病???我現在超級怕自己會(huì )得慢性病。
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

每天適量吃粗糧有助于預防慢性病。粗糧富含膳食纖維、維生素B族和礦物質(zhì)等營(yíng)養素,對維持血糖穩定、調節血脂和促進(jìn)腸道健康有積極作用。

粗糧中的膳食纖維可延緩胃排空速度,減少餐后血糖波動(dòng),長(cháng)期攝入有助于降低2型糖尿病風(fēng)險。全谷物類(lèi)粗糧含有豐富的抗氧化物質(zhì),能夠減少體內氧化應激反應,對預防心血管疾病產(chǎn)生保護作用。玉米、燕麥等粗糧含有的植物甾醇能競爭性抑制膽固醇吸收,改善血脂異常。蕎麥、糙米等粗糧中鎂元素含量較高,適量補充有利于血壓調控。部分粗糧含有的抗性淀粉在結腸發(fā)酵后產(chǎn)生短鏈脂肪酸,能改善腸道菌群平衡。

選擇粗糧時(shí)應注意合理搭配,胃腸功能較弱者可選擇易消化的燕麥片、小米等,避免過(guò)量攝入引發(fā)腹脹。粗糧應占全天主食的三分之一至二分之一,突然大量增加粗糧攝入可能導致胃腸不適。慢性腎病患者需控制粗糧中磷鉀攝入,痛風(fēng)患者應減少高嘌呤粗糧。建議將粗糧與細糧交替食用,采用蒸煮等溫和烹調方式,避免油炸等高脂做法。

預防慢性病需建立整體健康生活方式,除科學(xué)攝入粗糧外,還應保持規律運動(dòng)、控制油鹽攝入、戒煙限酒。存在慢性病高危因素者應定期監測血壓血糖,出現異常及時(shí)就醫。粗糧雖有益健康,但無(wú)法替代藥物治療,已確診慢性病患者須遵醫囑規范用藥。

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