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吃火龍果不要丟皮嗎？

病情描述:
今天吃火龍果的時(shí)候，媽媽叫我不要把皮丟了，說皮含有花青素，吃火龍梁不要丟皮嗎？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

吃火龍果皮具有一定營養(yǎng)價(jià)值，火龍果皮可以適量食用，但需注意清洗干凈并確認(rèn)無過敏反應(yīng)。

1、營養(yǎng)豐富：

火龍果皮富含花青素、膳食纖維和維生素C，有助于抗氧化和促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。

2、食用方法：

可將火龍果皮洗凈后切絲涼拌或榨汁，避免高溫烹飪破壞營養(yǎng)成分。

3、注意事項(xiàng)：

表皮可能殘留農(nóng)藥，建議用鹽水浸泡后刷洗；過敏體質(zhì)者首次食用需少量嘗試。

4、儲(chǔ)存建議：

去皮后需盡快食用，未食用部分應(yīng)密封冷藏保存不超過24小時(shí)。

日常可將火龍果皮作為膳食補(bǔ)充，但不宜過量食用，出現(xiàn)腹脹等不適時(shí)應(yīng)停止食用。

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