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春節聚會(huì )如何飲食能保護腸胃

患者：女，26歲

病情描述:
春節聚會(huì )少不了大魚(yú)大肉，我平時(shí)腸胃并不好，聚會(huì )上如何飲食才能護腸？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

春節聚會(huì )保護胃腸需注意飲食節制、葷素搭配和細嚼慢咽，避免暴飲暴食及過(guò)量飲酒。

1、控制進(jìn)食量

節日期間菜肴豐富易導致過(guò)量進(jìn)食，建議每餐七分飽?？刹捎眯⊥胧?、先喝湯再吃菜的方式延緩進(jìn)食速度，減少胃腸負擔。高脂高蛋白食物如紅燒肉、油炸食品單次攝入不超過(guò)100克，避免引發(fā)急性胃腸炎或膽囊收縮不適。

2、均衡膳食結構

每餐應包含1/3蔬菜、1/3主食和1/3優(yōu)質(zhì)蛋白。深色蔬菜如西藍花、菠菜富含膳食纖維促進(jìn)蠕動(dòng)，清蒸魚(yú)蝦等低脂蛋白更易消化。避免連續食用火鍋、燒烤等刺激性食物，可間隔安排粥品、發(fā)面面點(diǎn)等溫和主食。

3、注意進(jìn)食方式

充分咀嚼使食物與唾液淀粉酶混合，每口咀嚼20-30次為宜。避免邊進(jìn)食邊大聲說(shuō)笑導致吞咽空氣，餐后靜坐15分鐘再活動(dòng)。冷熱交替進(jìn)食會(huì )刺激胃腸黏膜，熱湯與冷飲應間隔30分鐘以上飲用。

4、限制酒精攝入

男性每日酒精量不超過(guò)25克，女性不超過(guò)15克。飲酒前可食用饅頭、燕麥粥等淀粉類(lèi)食物保護胃黏膜，避免空腹飲酒。紅酒、黃酒等發(fā)酵酒類(lèi)相對溫和，高度白酒需稀釋后少量飲用。

5、適時(shí)補充益生菌

可適量飲用無(wú)糖酸奶或補充雙歧桿菌制劑，維持腸道菌群平衡。泡菜、豆豉等發(fā)酵食品需控制鈉鹽攝入量。出現腹脹時(shí)可食用新鮮菠蘿、木瓜等含消化酶的水果，但胃酸過(guò)多者應避免空腹食用。

建議餐間飲用30-40℃溫水促進(jìn)代謝，避免冰鎮飲料導致胃腸痙攣。每日保持30分鐘散步等輕度運動(dòng)，睡前3小時(shí)停止進(jìn)食。若出現持續胃痛、嘔吐或腹瀉，應及時(shí)就醫排查急性胰腺炎等疾病。春節期間可備蒙脫石散、鋁碳酸鎂片等胃腸藥物應急，但須遵醫囑使用。

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